Receta de Sardinas al Horno

Hoy traigo la receta de unas exquisitas Sardinas al Horno, muy sencillas de preparar.

Con sólo tres ingredientes tendremos un aperitivo sano y sabroso, se prepara muy rápido y sin complicaciones y no llenaremos la casa de olor ni de humos

Ingredientes para sardinas al horno:

Sardinas

Sal gorda

Perejil (opcional)

Preparación de sardinas al horno:

Ponemos al horno a calentar a 180ºC en modo ventilador, si nuestro horno no tiene ésta función lo pondremos con calor arriba y abajo.

En una fuente apta para horno ponemos una base de sal gorda.

Ponemos encima las sardinas lavadas y el perejil.

Cuando esté el horno a 180ºC metemos las sardinas y asamos hasta que estén listas, el tiempo dependerá del tamaño, como éstas son pequeñitas con 12 min. ha sido suficiente, si las vuestras son más grandes las tendremos unos minutos más.

Como veis es una receta muy sencilla y sabrosa que te aseguro que merece la pena probar.

 

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La Sardina es rica en vitamina B12, B6, A y E. Es un pescado azul y como todos ellos es un fuente rica en proteína y una gran fuente de omega 3 además de ser rica en vitamina D, selenio, hierro, calcio, yodo, fósforo y magnesio y al ser tan pequeño tiene unos niveles de mercurio mínimos.

Como puedes ver es un alimento muy completo y a un precio muy tentador, si te daba pereza de cocinarla por el olor que se quedaba en la casa al preparar las sardinas al horno ya no tendrás excusa para preparar un plato tan completo y rico como las sardinas