Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras al Estilo Chino
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Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras

Receta de Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras al Estilo Chino 

Hoy te traigo una receta china que podéis preparar fácilmente en casa y con un sabor espectacular.

El ingrediente estrella para preparar Pollo con Champiñones al Estilo Chino es la salsa de ostras, estamos acostumbrados a utilizar la salsa de soja cuando preparamos recetas chinas pero desde que descubrí la salsa de ostras se ha convertido en mi indispensable.

La salsa de ostras la podemos comprar en cualquier supermercado, yo en mi caso la compré en Mercadona pero estoy segura que en cualquier supermercado la tendrán ya que se está volviendo tan conocida como la salsa de soja.

La primera vez que preparé ésta receta fue para una cena con unos amigos en las que todos lo platos serían de recetas chinas y te aseguro que todos quedamos encantados con el sabor, acompañado de unos tallarines chinos tres delicias, de ternera con cebolla al estilo chino y otros platos, cenamos mejor que en cualquier restaurante chino, te lo aseguro y encima sabiendo lo que comíamos!

Con poco más que pollo, champiñones, cebolleta, salsa de soja y salsa de ostras tendrás un plato espectacular!

No me enrollo más, así que vamos a ver cómo se prepara la Receta de Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras.

Ingredientes para Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras:

1 pechuga de pollo

200 gr. de champiñones

1 cebolleta

Un diente de ajo

1 cucharada de salsa de soja

Una pizca de pimienta blanca molida

Aceite vegetal

Ingredientes para el Marinado del Pollo:

2 cucharadas de salsa de ostras

1/2 cucharada de salsa soja

1 cucharadita de maicena

Una pizca de pimienta blanca molida

Preparación de Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras:

Comenzamos cortando la pechuga de pollo en trocitos del mismo tamaño aproximadamente y los ponemos en un bol.

A continuación le añadimos todos los ingredientes para el marinado: 2 cucharadas de salsa de ostras, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de maicena y una pizca de pimienta blanca molida.

Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes, tapamos con papel film y metemos en la nevera 20 minutos como mínimo para que el pollo adquiera todo el sabor del marinado.

Troceamos los champiñones, yo e utilizado champiñones enteros y los he cortado por la mitad (podéis utilizar champiñones laminados, cómo más os guste), cuando los tengamos troceados reservamos.

En un wok ponemos unas cucharadas de aceite vegetal (en mi caso de girasol) y lo ponemos a fuego medio-fuerte, cuando empiece a estar caliente echamos los champiñones y cocinamos hasta que estén dorados, sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite freímos el pollo a fuego fuerte (si fuera necesario echaríamos un poco más de aceite).

Poco antes de que el pollo esté cocinado del todo echamos el diente de ajo rallado, la cebolleta troceada, 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de pimienta blanca.

Lo saltemos durante 4-5 minutos y ya tenemos listo nuestro plato de Pollo con Champiñones al Estilo Chino!

Éste plato sería ideal para acompañar con Pollo Crujiente al Estilo Japonés o con Cerdo Agridulce al Estilo Chino.

pollo con champiñones en salsa de ostras al estilo chino

Si tienes alguna duda para preparar ésta rica receta china, déjame un comentario y te contestaré lo antes posible!

¿Qué te ha parecido la receta de Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras al Estilo Chino? ⬇️⬇️

 

Resumen
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Receta de
Pollo con Champiñones en Salsa de Ostras al Estilo Chino
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