pollo asado estilo asador
Carnes,  Pollo

Pollo Asado Estilo Asador

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pollo asado estilo asador

RECETA DE POLLO ASADO ESTILO ASADOR

El pollo asado en una de las recetas más típicas de nuestra gastronomía y por mucho que nos esmeremos como el pollo que preparan en las pollerías no hay ninguno.

Hasta ahora…🥁🥁 Preparando la receta de pollo asado estilo asador como te indico te quedará un pollo crujiente, jugoso y con un sabor delicioso!

Es igual o incluso mejor que el que compramos!

Vamos a ver como se prepara el pollo asado estilo asador!




Ingredientes para pollo asado estilo asador:

Pollo (la cantidad depende de las raciones)

Aceite de oliva

1/2 cebolla

1/2 pimiento verde

2 dientes de ajo

La piel de 1 limón

4 hojas de laurel

1 cucharadita de orégano

1 vaso de agua

1/2 vaso de vino blanco

1 pastilla de caldo de pollo

Sal

Pimienta negra molida




Preparación de pollo asado estilo asador:

Primero ponemos el horno ha calentar a 90ºC en modo ventilador, si nuestro horno no dispone de ésta función pondremos calor arriba y abajo.

A continuación, en una fuente para horno ponemos el pollo, sazonamos y echamos un chorrito de aceite de oliva.

Cuando el horno esté caliente metemos el pollo y horneamos durante 30 min. de ésta forma el pollo suelta todo su jugo.

Pasado éste tiempo sacamos el pollo, recogemos el caldo que ha soltado y lo ponemos en una cacerola.

A continuación subimos el horno a 200ºC y metemos el pollo mientras preparamos la salsa.

En el cazo donde hemos echado el caldo añadimos la cebolla, el pimiento, los ajos, la piel del limón, el laurel, el orégano, el agua, el vino, la pastilla de caldo de pollo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.

Llevamos a ebullición a fuego lento.

Cuando comience a hervir cocinamos durante 10 min.

Pasado éste tiempo colamos y echamos sobre el pollo.

Finalmente horneamos durante 60 min. más dándole la vuelta de vez en cuando para que se tueste por ambos lados y ya está listo!

Por último podemos acompañar ésta receta de pollo asado estilo asador con unas

ricas patatas panaderas que seguro que también te encantarán!

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Espero que os haya gustado, si tienes alguna duda déjame un comentario y te contestaré lo antes posible!

A continuación os dejo las imágenes de como preparé la receta!

Nos vemos pronto 👋👋👋

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