Muslitos de Pollo en Salsa
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Muslitos de Pollo en Salsa

RECETA DE MUSLITOS DE POLLO EN SALSA

Hoy te traigo una receta que es muy sencilla de preparar y está riquísima!

Ésta receta de Pollo en Salsa es perfecta para los más peques de la casa, al prepararla con muslitos o jamoncitos queda una carne muy tierna y jugosa y como trituramos todas las verduras para preparar la salsa se la comerán sin rechistar.

Eso sí… prepara una buena barra de pan porque no quedará ni una gota de salsa!

Si te gustan las recetas de pollo al final de la receta te dejo unas recomendaciones que te encantarán.

Ésta vez el Pollo en Salsa lo he acompañado con patatas fritas pero también lo puedes acompañar con patatas al ajillo o patatas al microondas que son súper rápidas y sencillas de preparar y por supuesto con una rica ensalada!

Después de la receta te dejo las imágenes de cómo he preparado la receta de Muslitos de Pollo en Salsa para que no tengas ninguna duda.

Vamos a ver como se preparan los Muslitos de Pollo en Salsa!

Ingredientes para Muslitos de Pollo en Salsa (3-4 personas):

8 muslitos de pollo

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 zanahoria grande o 2 pequeñas

Medio puerro

Medio pimiento verde italiano

1 tomate

1 vaso de vino blanco

2 hojitas de laurel

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal

Agua

Perejil fresco picado

Preparación de Muslitos de Pollo en Salsa:

Comenzamos poniendo en una cacerola un fondo de aceite de oliva, cuando el aceite esté caliente sellamos los muslitos de pollo salpimentados a nuestro gusto.

Mientras que se cocina el pollo vamos pelando la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria y troceamos junto con el pimiento verde y el puerro, da igual el tamaño al cortarlo ya que luego lo trituraremos pero cuanto más pequeñito mejor se cocinará.

Con 10-12 minutos que tengamos el pollo en la cacerola será suficiente, sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite del pollo echamos la verdura troceada (cebolla, ajo, zanahoria, pimiento y puerro).

Cocinamos hasta que la cebolla esté blandita, 15 minutos aprox. y echamos el tomate pelado y picado.

Dejamos cocinar 2 minutitos más y añadimos el vino blanco, cocinamos hasta que el vino se evapore.

Cuando el vino haya evaporado ponemos la salsa en el vaso de la batidora, añadimos un vaso de agua, una cucharadita de sal y trituramos.

A continuación volvemos a poner la salsa en la cacerola, le añadimos las hojitas de laurel y llevamos a ebullición.

Cuando la salsa haga chup chup echamos los muslitos de pollo, la salsa tiene que cubrir el pollo, si no lo cubre echamos un poquito más de agua.

Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo listo yo lo tuve 1 hora para que quedara bien tierno, probamos para comprobar la sal.

Por último cuando el pollo esté listo picamos el perejil, lo echamos por encima y ya lo tenemos listo!

Si te gustan las recetas de pollo tienes que ver la receta de Pollo Asado al Limón, Pollo Asado Estilo Asador o Contramuslos de Pollo Deshuesados a la Miel.

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Resumen
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Muslitos de Pollo en Salsa
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