galletas de chocolate craqueladas
Galletas

Galletas de Chocolate Craqueladas

galletas de chocolate craqueladas

RECETA DE GALLETAS DE CHOCOLATE CRAQUELADAS 🍪🍫 

Quedarás enamorad@ de éstas deliciosas galletas!! 

Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro. 

Al final de la receta de galletas de chocolate craqueladas te dejo las imágenes de cómo las he preparado 📷

Vamos a ver cómo se preparan las galletas de chocolate craqueladas 👩‍🍳




Ingrediente para galletas de chocolate craqueladas:

250 gr. de chocolate

80 gr. de mantequilla

120 gr. de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

200 gr. de harina

1/2 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

Azúcar glas




Preparación de galletas de chocolate craqueladas:

Comenzamos derritiendo el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo constantemente y reservamos a temperatura ambiente hasta que se haya enfriado.

Una vez frío continuamos con los demás ingredientes.

Batimos con la batidora el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla comience a blanquear y haya doblado su volumen.

A continuación agregamos el chocolate derretido y mezclamos bien.

Aparte mezclamos la harina junto con la levadura y la sal, lo tamizamos y lo añadimos a la mezcla anterior hasta que esté todo bien integrado.

Tapamos el bol con papel transparente y metemos en la nevera durante 2 horas como mínimo.

Pasado éste tiempo sacamos y con la ayuda de una cuchara vamos haciendo bolitas, todas del mismo tamaño aproximadamente y las metemos de nuevo en la nevera 15 minutos antes de hornearla.

Ponemos el horno a calentar a 170ºC en modo ventilador, si nuestro horno no dispone de ésta función pondremos calor arriba y abajo.

Sacamos las galletas de la nevera y las rebozamos en azúcar glas.

Por último metemos al horno y cocinamos durante 10 minutos (es importante no pasarnos en la coción porque se nos quedarían secas)

Dejamos enfriar sobre una rejilla ya están listas!!




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Resumen
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Receta
Galletas de Chocolate Craqueladas
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