Ensaladas,  Patatas

Ensalada Campera

RECETA DE ENSALADA CAMPERA

Para los días de calor no hay nada mejor que una ensalada fresquita!

Lo bueno de las ensaladas que si no os gusta algún ingrediente lo quitáis y las cantidades van a gusto de cada uno!

Al final de la receta de ensalada campera os dejo las imágenes de como la he preparado! 📷

Vamos a ver como se prepara la ensalada campera 👩‍🍳




Ingredientes para ensalada campera:

2 patatas grandes

1 tomate

1 zanahoria

2 huevos

2 palitos de cangrejo

1/2 cebolla

Una lata de atún

Aceitunas

Aceite de oliva

Vinagre

Sal




Preparación de ensalada campera:

Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en trocitos del mismo tamaño más o menos.

En una cacerola ponemos agua, una cucharadita de sal y unas gotitas de aceite de oliva y ponemos a hervir.

Cuando el agua comience a hervir echamos las patatas a fuego medio y cocemos hasta que éstas estén blanditas, yo las tuve 20 minutos.

Cuando estén cocidas escurrimos y esperamos a que se enfríen.

Al mismo tiempo que se cuecen las patatas en una cacerola aparte cocemos los huevos, con media cucharadita de sal y un chorrito de vinagre (para que se pelen bien).

Los huevos igual que las patatas los tuve 20 minutos, cuando estén listos sacamos y esperamos que enfríen.

Mientras, preparamos el resto de los ingredientes…

Pelamos la zanahoria, la cebolla y el pepino y los troceamos junto con el tomate y los palitos de cangrejo.

Cuando los huevos estén fríos los pelamos y los troceamos.

Cuando las patatas estén frías mezclamos con el resto de los ingredientes troceados, con el atún y las aceitunas.

Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal y ya está lista!

Mi recomendación es hacerla de un día para otro para que los sabores se asienten! Está mucha más rica

Si te ha gustado mi receta de ensalada campera también te gustará la receta de ensalada murciana!!

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ensalada campera

Si tienes alguna duda de como preparar la receta de ensalada campera déjame un comentario y te contestaré lo antes posible!

Nos vemos pronto 👋




Resumen
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Receta
Ensalada Campera
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