Coulant de Chocolate
RECETA DE COULANT DE CHOCOLATE 🍫
Porque una imagen vale más que mil palabras… sólo de verla se me hace la boca agua.
No os podéis ni imaginar lo delicioso que está el coulant de chocolate!
Ese corazón cremoso que se derrite al trocearlo…
Y lo mejor de todo es que los puedes tener en el congelador y cuando se te dé el antojo en sólo 10 minutos lo tendrás listo 🤤
Vamos a ver cómo se prepara la receta de coulant de chocolate! 👩🍳
Ingredientes para coulant de chocolate (4 unidades):
100 gr. de chocolate fondant
100 gr. de mantequilla
2 huevos
40 gr. de azúcar
40 gr. de harina
Azúcar glas
Preparación de coulant de chocolate:
Comenzamos fundiendo la mantequilla al baño maría, una vez que esté derretida añadimos el chocolate y removemos hasta que esté todo bien fundido.
Mezclamos bien y reservamos.
A continuación, en un bol ponemos las yemas de huevo y el azúcar.
Una vez mezclado añadimos la harina tamizada con movimientos envolventes.
Cuando esté bien mezclado añadimos la mantequilla con el chocolate y unimos bien.
Aparte montamos las claras a punto de nieve y también las añadimos a la masa y mezclamos con cuidado.
Ponemos la masa en flaneras engrasadas y congelamos.
Cuando las queramos servir sacamos 7 minutos del congelador y metemos al horno previamente calentado a 250ºC durante 10 minutos.
Por último, desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glas y ya están listos!!!
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Si te ha gustado la receta de coulant de chocolate también te gustará la receta de tarta de queso y chocolate!
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