RECETA DE CERDO AGRIDULCE AL ESTILO CHINO 🍛 

Una combinación de sabores deliciosos que te encantarán!

Al final de la receta de cerdo agridulce al estilo chino te dejo las imágenes de cómo lo he preparado 📷

Vamos a ver cómo se preparar la receta de cerdo agridulce al estilo chino 👩‍🍳

Ingredientes para cerdo agridulce al estilo chino:

500 gr. de carne magra de cerdo cortada en daditos

Harina para rebozar

Huevo batido

Aceite de girasol

1 cebolla

1 pimiento rojo

4 rodajas de pina en su jugo

Pimienta negra molida

Sal

Para la Salsa:

100 ml. de vino blanco

1/4 de vaso del jugo de la piña

1 cucharadita de maicena

4 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de ketchup

Dos cucharadas de vinagre de vino blanco

2 cucharadas de azúcar

Dos cucharadas de agua

Preparación de cerdo agridulce al estilo chino:

Comenzamos salpimentando la carne y la rebozamos en harina, luego la pasamos por el huevo batido y de nuevo por harina.

A continuación, ponemos aceite de girasol en una sartén y cuando esté caliente freímos la carne hasta que esté doradita, sacamos y reservamos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante.

Cortamos la cebolla pelada y el pimiento rojo en trozos grandes y los rehogamos en un wok con una pizca de aceite y mientras se cocina vamos preparando la salsa.

Para preparar la salsa, diluimos la maicena en el agua y añadimos el vino blanco, la salsa de soja, el ketchup, el vinagre, el jugo de la piña y el azúcar.

Mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado y reservamos.

Cuando la cebolla y el pimiento estén listo echamos la salsa y dejamos que hierva.

Cuando así sea echamos la carne y cocinamos durante 5 minutos, añadimos la piña cortada en trocitos, removemos y cocinamos durante 2 minutos más y ya está listo!!

⬇️ ¿Qué te ha parecido la receta de cerdo agridulce al estilo chino? 

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