bizcocho de manzana
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Bizcocho de Manzana

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bizcocho de manzana

RECETA DE BIZCOCHO DE MANZANA

El bizcocho de manzana es un clásico, hay muchas versiones pero ninguna como ésta 😜 La manzana triturada en la masa le da un toque de humedad y jugosidad al bizcocho que hace que sea realmente delicioso!

Vamos a ver como se prepara el bizcocho de manzana.




Ingredientes para bizcocho de manzana:

150 gr. de azúcar

3 huevos

100 ml. de leche

100 ml. de aceite de oliva

200 gr. de harina

16 gr. de levadura (1 sobre)

3 manzanas

Canela en polvo




Preparación de bizcocho de manzana:

Para empezar ponemos el horno a calentar a 180ºC en modo ventilación, si nuestro horno no dispone de ésta función ponemos calor arriba y abajo.

En segundo lugar batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

A continuación añadimos la leche y el aceite de oliva y volvemos a mezclar

Aparte unimos la harina tamizada y la levadura y lo añadimos despacito a la mezcla anterior.

Continuamos pelando una manzana y rallamos, lo añadimos la masa y unimos todo bien.

Engrasamos un molde desmostable, primero ponemos un chorrito de aceite de oliva y extendemos con papel de cocina y después ponemos una cucharada de harina y repartimos bien.

Damos golpes al molde boca abajo para quitar el exceso  de harina y ponemos sobre él la masa de nuestro bizcocho de manzana.

A continuación pelamos las manzanas, las descorazonamos, partimos por la mitad y laminamos en rodajas finitas.

Las ponemos en la superficie de la masa y espolvoreamos ligeramente con azúcar y canela.

Metemos al horno y cocemos a 180ºC durante 25 min. y después bajamos a 150ºC durante 20 min. más aprox. (45 min. en total).

Para asegurarnos que el bizcocho de manzana está bien cocido pinchamos con un palillo y si éste sale limpio ya está listo.

Para terminar sacamos el horno, esperamos que se enfríe, desmontamos ya está listo!

Si te ha gustado la receta de bizcocho de manzana también gustará el

bizcocho de naranja! 😋😋

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Por último os dejo la video-receta para que sea más sencillo!







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