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Albóndigas (Receta Básica)


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RECETA DE ALBÓNDIGAS (RECETA BÁSICA) 🍴⭐ 

Hoy os dejo una receta que no puede faltar… tiene muchas maneras de prepararse, pero con ésta receta queda una carne jugosa y sabrosa. 

Se pueden acompañar con cualquier salsa o comerse solas, sea como sea estarán de vicio!

Al final de la receta de albóndigas, os dejo las imágenes de cómo las he preparado 📷 

Vamos a ver como se preparan las albóndigas 👩‍🍳




Ingredientes para albóndigas:

1/2 kilo de carne picada

2 huevos

100 ml. de leche

100 gr. de pan rayado

3 dientes de ajo

Un manojo de perejil fresco

Pimienta negra molida

Harina

Aceite de oliva

Sal




Preparación:

Comenzamos poniendo la carne en un bol, también añadiremos los huevos, los 3 dientes de ajo picaditos, el perejil fresco picado, la leche, el pan rayado, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida y sal a nuestro gusto.

A continuación mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

Tapamos con papel transparente y lo metemos a la nevera como mínimo durante 2 horas (también nos vale de un día para otro).

Para preparar las albóndigas ponemos harina en un plato y con la ayuda de 2 cucharas cogemos una porción de carne y le damos forma de pelota.

La pasamos por la harina y reservamos.

Cuando tengamos todas las albóndigas listas ponemos aceite de oliva en una sartén y calentamos.

Cuando el aceite esté caliente freímos las albóndigas a temperatura media hasta que estén doraditas por todos lados.

Sacamos y las dejamos reposar sobre papel de cocina para que absorva en aceite sobrante y ya están listas para comer solas o acompañadas de alguna salsa!




¿Qué te ha parecido la receta de albóndigas? ⬇️ 

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Resumen
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Receta de
Albóndigas (receta básica)
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