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Filetes de Lomo en Salsa Fácil


Ingredientes:

6 filetes de lomo de cerdo
4 dientes de ajo
1 cucharada de harina
2 hojitas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua

Unas bolitas de pimienta negra
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Ponemos 6 cucharadas de aceite de oliva en una sartén (que cubra el fondo) y cuando esté caliente freímos los filetes por ambos lados sazonados a nuestro gusto junto con los dientes de ajo sin pelar, cuando estén listos los sacamos y reservamos dejando los ajos en la sartén.
Añadimos la cucharada de harina y cocinamos hasta que coja color y echamos el vino blanco y el laurel, dejamos cocinando hasta que el vino se evapore y echamos el agua y la pimienta. Cocinamos hasta que la salsa ligue bien sin dejar de remover para que no se formen grumos y rectificamos de sal.
Añadimos los filetes y dejamos 1 minuto cocinando y ya están listos!!!
 



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