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Patatas a la Riojana


Ingredientes:

 1 cebolla grande
3 dientes de ajo
3 chorizos frescos
4 patatas
3 hojas de laurel
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación:

En una cacerola echamos 5 cucharadas de aceite de oliva y ponemos a calentar, cuando esté caliente echamos la cebolla picadita y los dientes de ajo enteros, cocinamos hasta que la cebolla esté blandita.
Cuando así sea echamos los chorizos cortadas en rodajas de un dedo de grosor y las hojitas de laurel, cocinamos hasta que el chorizo esté listo y añadimos las patatas peladas y cortadas en cuadraditos del mismo tamaño aprox.
Salpimentamos, cocinamos durante un par de minutos y cubrimos con agua.
Cuando rompa a hervir cocemos a fuego medio durante 35-40 min. hasta que las patatas estén tiernas y listo!
Aquí tenemos un plato de 10!!!!!


1 comentario: