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Pollo a las Hierbas Provenzales


Ingredientes:

2 muslos de pollo partidos por la mitad
2 patatas grandes
1 cucharada de hierbas provenzales (tomillo, orégano y romero)
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.
En un fuente para horno ponemos un hilito de aceite de oliva y extendemos, ponemos encima la cebolla.
Encima de la cebolla ponemos los muslos de pollo, salpimentamos, regamos con aceite de oliva y echamos las hierbas provenzales.
Pelamos la patatas y cortamos en cuadraditos, las ponemos en la fuente, sazonamos y echamos el vino blanco con cuidado de no quitar las hierbas provenzales.
Metemos la horno y horneamos durante 1 hora aprox. hasta que esté doradito, dándole la vuelta para que se cocine por todos lados y listo!!!


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