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Rollo de Carne Relleno de Queso


Ingredientes:

12 lonchas de beicon
400 gr. de carne picada
1 bastón de queso que se funda
Queso rayado
Salsa barbacoa
Sal
Pimienta negra molida

Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Extendemos una lámina de papel de aluminio y sobre ésta extendemos las lonchas de beicon.
Encima ponemos la carne picada salpimentada y la extendemos sin llegar a los extremos.
Ponemos un bastocito de queso y enrollamos con la ayuda del papel de aluminio.
En las imágenes se ve mejor que como lo estoy explicando jeje.
Pasamos a una bandeja de horno y horneamos durante 10 min.
Sacamos y pincelamos con la salsa barbacoa.
Volvemos a meter al horno durante 35-40 min. más y finalmente sacamos, echamos el queso rayado y gratinamos.
Sacamos y a disfrutar!!!



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