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Patatas Panaderas


Ingredientes:

4 patatas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil fresco
1 cucharada de pimentón dulce
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de agua
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:

Encendemos el horno a 180ºC.
Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en rodajas del mismo tamaño.
Las ponemos en una fuente apta horno.
Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana y la echamos con las patatas. Salpimentamos.
Aparte picamos los dientes de ajo y el perejil, los ponemos en un vasito y añadimos el pimentón, el aceite, el vino y el agua, removemos bien para que se integre todo y lo echamos a las patatas.
Lo unimos todo bien y tapamos la fuente con papel de aluminio.
Horneamos a 180ºC durante 30 min. sacamos, quitamos el papel y removemos con cuidado de no quemarnos.
Volvemos a meter al horno sin el papel durante 30 min. aprox. hasta que estén listas del todo.



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