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Ternera con Pimientos al Estilo Chino


Ingredientes:

2 filetes de ternera
1 pimiento verde grande
Aceite de oliva
Sal
1/2 vaso de agua
1 cucharada de maizena
1/2 vaso de salsa de soja
1 chorrito de vino blanco

Preparación:

Cortamos los filetes y el pimiento en tiritas.
En un wok ponemos 6 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté calentito echamos el pimiento, cocinamos durante 10 min. aprox. hasta que esté cocinado y añadimos la carne, cocinamos durante 15 min. más.
Echamos la maizena en el vaso de agua, removemos y añadimos al wok junto con la soja y el vino blanco, removemos y cocinamos hasta que la salsa espese (10-12 min.)
Y ya está listo!!!



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