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Tallarines con Pollo y Soja


Ingredientes:

300 gr. de tallarines
1 pechuga de pollo
1 lata de champiñones laminados
1/2 cebolla
1/2 vaso de salsa de soja
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel
Preparación:

Troceamos la pechuga de pollo en cachitos y cortamos la cebolla en juliana.
En una sartén o un wok ponemos un fondo de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos la cebolla y los champiñones y cocinamos hasta que la cebolla esté blandita, añadimos el pollo salpimentado hasta que esté todo cocinado.
Mientra tanto cocemos los tallarines según las instrucciones del fabricante añadiendo una hojita de laurel, unas gotitas de aceite de oliva y sal al agua.
Cuando el pollo esté cocinado añadimos la salsa de soja y cocinamos un par de minutos más, añadimos la pasta escurrida y salteamos 1 min. para que se mezcle bien todo y ya está listo!!!



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