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Ensalada Campera


En verano con la calor ésta ensalada en la mejor opción! La cantidad de los ingredientes la podéis modificar según vuestro gusto y también añadir o quitar alguno, sea como sea seguro que os gusta!!!

Ingredientes:

2 patatas grandes
1 tomate
1 pepino
1 zanahoria
2 huevos cocidos
2 palitos de cangrejo
1/2 cebolla
1 lata de atún en aceite
Aceitunas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:

Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en cachitos todos del mismo tamaño más o menos.
Cocemos hasta que la patata esté blandita ( yo lo tuve 20 min.).
Cuando esté cocida escurrimos y esperamos a que se enfríe, mientras tanto preparamos el resto de los ingredientes.
Pelamos la zanahoria y el pepino y lo troceamos junto con el tomate, los huevos, los palitos de cangrejo y la cebolla.
Mezclamos con la patata ya fría y también añadimos el atún y las aceitunas. Aliñamos con el aceite de oliva,el vinagre y la sal y ya está lista!!!




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