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Filetes de Lomo de Cerdo con Salsa de Pimentón


Ingredientes:

Filetes de lomo de cerdo
Harina para rebozar
1 cebola
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:

Salpimentamos los filetes de lomo y los pasamos por harina.
Ponemos aceite en una cacerola y los freímos por ambos lados, cuando estén listos reservamos.
En ese mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos (pelados y picados) y la hojita de laurel, cuando estén pochaditos añadimos la cucharada de pimentón, el vaso de vino blanco y el vaso de caldo de carne, removemos bien y añadimos los filetes de lomo. 
Dejamos cocinar hasta que la salsa coja espesor ( 20 min. aprox.) y ya están listos!!!















1 comentario:

  1. Hola!!!... Hoy hice tu receta, pero en vez de lomos de cerdo, usé costeletitas y le agregué papitas en dados... riquísima!!!... saludos...

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