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Pollo al Chilindrón


Una receta muy fácil de cocinar pollo y deliciosa, acompaña de patatas fritas o ensalada triunfará!!!

Ingredientes:

6 muslos de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
3 dientes de ajo
100 gr. de jamón serrano
3 tomates maduros
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos los pimientos en tiras, la cebolla en juliana, laminamos los dientes de ajo, trituramos los tomates y reservamos.
Ponemos en una cacerola 5 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el pollo salpimentamos, doramos por ambos lados, los sacamos y lo reservamos.
En ese mismo aceite echamos la cebolla y el ajo, lo sazonamos y lo cocinamos hasta que la cebolla esté blandita, después añadimos los pimientos y hacemos lo mismo y por último el jamón y el tomate y cocinamos 10 min. aprox.
Echamos el pollo y el vaso de vino blanco, cocinamos durante 40 min. aprox. (hasta que el pollo esté tierno) y ya está listo!!!




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