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Empanadillas de Atún al Horno


Ingredientes:

Obleas para empanadillas
3 latas de atún en conserva
2 huevos cocido
Tomate frito
1 huevo batido para pintar

Preparación:

Comenzamos calentando el horno a 170ºC. Mezclamos el atún desmigado con el huevo cocido y picado y añadimos el tomate frito, las cantidades dependen del gusto de cada uno.
Lo mezclamos todo y reservamos. aparte cogemos una oblea de empanadilla y añadimos una cucharadita del relleno en el centro de la oblea y cerramos sobre sí misma formando una media luna.
Presionamos los bordes con las yemas de los dedos y sellamos el borde con la punta de un tenedor. Cuando tengamos todas las empanadillas preparadas, las ponemos en una bandeja de horno y pintamos con el huevo batido.
Horneamos a 170ºc durante 15 minutos aprox. Hasta que estén doraditas y ya están listas!!!

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