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Bizcocho de Galleta


Ingredientes:

400 gr. de galletas tipo Maria
100 gr. de azúcar
100 ml. de leche
100 ml. de aceite de girasol
4 huevos
1 sobre de levadura (17 gr.)
1 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
Azúcar glass

Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 170ºC y comenzamos! Trituramos las galletas hasta que queden como polvillo y las unimos con la levadura, la sal y la canela y reservamos. Aparte batimos los huevos con el azúcar durante 5 min. aprox. y después añadimos la leche y el aceite de girasol y lo unimos bien. Añadimos poco a poco la mezcla de galletas hasta que esté todo bien integrado. Lo vertemos en un molde engrasado y horneamos a 170ºC durante 20 min. aprox. (depende del horno). Cuando esté frío desmontamos y espolvoreamos con el azúcar glass y listo!!!


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