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Natillas de vainilla caseras

Ingredientes:

 1/2 litro de leche
4 yemas de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
120 gr. de azúcar
1 cucharada de maicena
Galletas
 Preparación:

 Comenzamos mezclando en un bol las yemas de huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y la cucharada de maicena y reservamos.
Aparte en un cazo ponemos a calentar la leche, antes de que hierva la añadimos al bol de los huevos, el azúcar... , no es necesario añadir toda la leche, sólo una parte para que se integre bien.
Ponemos en el cazo junto con la leche restante la primera mezcla y lo ponemos a fuego medio, sin que llegue a hervir y sin dejar de remover para que no se nos pegue, poco a poco irá espesando, lo tendremos al fuego hasta que coja la consistencia que deseamos, cuando la haya cogido apagamos y dejamos reposando 5 min.
Lo repartimos en moldes individuales y adornamos con un galleta y si nos gusta también con un poco de canela.
Están muy ricas y seguro que os encantan, saludosss


1 comentario: