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Bizcocho de kiwi

Hace unos días preparé éste bizcocho, ha habido todo tipo de opiniones, la mía personalmente es que no me agradó mucho, pero a mi madre le encantó así que os lo comparto haber que os parece a vosotros!!!
 Ingredientes:
 100 gr. de azúcar
2 huevos
2 kiwis
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr. de harina
1 sobre de levadura
Una pizca de sal
 Preparación:
 Ponemos el horno a calentar.
Trituramos los kiwis y los reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que comiencen a blanquear y añadimos los kiwis triturados y la mantequilla y volvemos a batir hasta que se quede una mezcla homogénea.
Aparte mezclamos la harina, la levadura y la sal y lo tamizamos y lo añadimos a la mezcla anterior uniéndolo con movimientos envolventes.
Engrasamos un molde desmoldable y ponemos la masa.
Horneamos a 180ºC durante 25-30 min. aprox. pinchando con un palillo para asegurarnos que esté cocido, una vez frío desmontamos y listo!




2 comentarios:

  1. Super original, es el primer bizcocho de kiwi que veo :)
    Besos

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  2. Que rico, que bueno, pero que original, nunca lo he probado de kiwi, seguro que esta delicioso, tengo ganas de probar, gracias por tus recetas tan ricas. Besotes

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