Puedes encontrarme en:

Siguenos en Facebook Siguenos en Blogger Síguenos en Twitter Siguenos en Pinterest Siguenos en Blogger Siguenos en YouTube

Galletas de chocolate craqueladas


No os podéis perder éstas galletas, son deliciosas y con un sabor intenso a chocolate. Crujientes por fuera y blanditas por dentro, todo un descubrimiento!!!
 Ingredientes:

80 gr. de mantequilla
250 gr. de chocolate
120 gr. de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr. de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Azúcar glasé
 Preparación:

Comenzamos derritiendo el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo constantemente y reservamos a temperatura ambiente hasta que se haya enfriado.
Una vez frío comenzamos con los demás ingredientes.
Batimos el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla comience a blanquear y haya doblado su volúmen.
Agregamos el chocolate derretido y mezclamos todo.
Aparte mezclamos la harina con la levadura y sal,lo tamizamos y lo añadimos a la mezcla anterior hasta que quede todo bien integrado.
Tapamos el bol con papel transparente y metemos en el frigorífico durante 2 horas como mínimo.
Pasado éste tiempo con la ayuda de una cuchara vamos haciendo bolitas y las metemos de nuevo en el frigo 15 minutos más antes de hornearlas.
Ponemos el horno a calentar y mientras que se calienta rebozamos las bolitas en azúcar glasé y las horneamos a 170ºC durante 10 minutos ( sin pasarnos de éste tiempo porque si no se nos quedarán secas).
Dejamos enfriar sobre una rejilla y ya tenemos listas nuestras galletas!!!




9 comentarios:

  1. Son muy apetecibles Violeta tienen que estar muy buenas. Bss.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Están muy buenas Carmen, la pega es que no puedes parar cuando empiezas!!!
      Besosss

      Eliminar
  2. Aún no las he probado hacer, haber si me animo, jeje. Te han quedado deliciosas. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pruébalas Penélope! no se tardan nada aunque parezca q sí y merecen la pena!! Besosss

      Eliminar
  3. Qué ricas!! para empezar y no parar!! Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Menudo cuidado hay que tener con ellas jejeje besosss

      Eliminar
  4. Ummmm que buenas para mi estas galletas son como las pipas, enhorabuena, sigue así, te espero por LAS DELICIAS DE MAYTE, un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias por tu animo!!! Te haré una visitilla a tu blog besitosss

      Eliminar