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Solomillo de Cerdo a la Pimienta


Ingredientes:

1 solomillo de cerdo
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Pimienta negra en granos
Sal
Perejil para decorar
Preparación:
Comenzamos troceando el solomillo en medallones de la anchura de un dedo aprox. y reservamos.
En una sartén ponemos 6 cucharadas de aceite de oliva y calentamos.
Cuando el aceite esté caliente sellamos el solomillo por ambos lados salpimentados a nuestro gusto, cuando esté listo sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite sofreímos la cebolla y los dientes de ajo troceados, cuando esté listo añadimos la pastilla de caldo desmenuzada, 1 cucharadita de pimienta negra molida y el vino blanco. 
Cocemos hasta que el vino se evapore (10 min. aprox.).
Cuando esté listo pasamos al vaso de la batidora y trituramos toda la salsita, cuando la tengamos lista la pasamos de nuevo a la sartén.
Rectificamos de sal, añadimos una cucharada de bolitas de pimienta y echamos los medallones de solomillo.
Ponemos a fuego bajo y cocemos durante 5 min. sacamos, emplatamos, decoramos con el perejil y listo!!!
 

Tarta de Queso y Chocolate


Ingredientes:

200 gr. de galletas tipo "María" (1 paquete)
100 gr. de mantequilla
240 gr. de chocolate con leche
400 ml. de nata para montar
400 gr. de queso cremoso
75 gr. de azúcar
75 ml. de leche
2 sobre de cuajada

Filetes de Lomo en Salsa Fácil


Ingredientes:

6 filetes de lomo de cerdo
4 dientes de ajo
1 cucharada de harina
2 hojitas de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua

Almejas en Salsa

Ingredientes:

1 kilo de almejas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de  harina
4 cucharadas de tomate frito
1/2 vaso de vino blanco

Pollo Guisado


Ingredientes:

2 muslos de pollo partidos por la mitad o los que necesitéis...
2 patatas grandes
1 zanahoria grande
1 cebolla
5 dientes de ajo

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